Network
Celahsumbar.com - Selama menjalankan ibadah di Tanah Suci, jemaah haji Indonesia menerima layanan konsumsi sebanyak tiga kali dalam sehari. Makanan yang disajikan diracik dengan cita rasa nusantara.
Salah satu dapur yang menyajikan makanan jemaah haji Indonesia adalah Meez Mary Catering. Perusahaan katering ini mendapat kepercayaan dari Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi untuk menyediakan layanan konsumsi bagi jemaah Indonesia.
Wan Abdurrahman, pimpinan Chef Meez Mary Catering mengatakan makanan jemaah haji selama di Madinah dari aneka menu masakan yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Pihaknya memasak makanan untuk jemaah haji dengan bumbu asli Indonesia.
Baca Juga: 47,5% Penerbangan Jamaah Haji dengan Garuda Indonesia Alami Keterlambatan! Kemenag Meradang
“Bumbu untuk memasak, kami datangkan langsung dari Indonesia. Juru masaknya juga merupakan orang Indonesia serta para pekerja di sini pun didominasi orang Indonesia,” ujar Abdurrahman, di Madinah, dilansir laman Kementerian Agama (Kemang), Rabu (22/5/2024).
Wan Abdurrahman melanjutkan, sebelum dibagikan kepada jemaah, makanan akan terlebih dahulu melewati quality control. Hal ini dalam rangka menjaga kehigienisan makanan tersebut.
"Kami membedakan menu regular dan menu untuk lansia. Untuk itu, kami selalu berkordinasi dengan pihak Kementerian Agama. Terakhir, dalam menjaga kualitas makanan, bumbu-bumbu dan bahan makanan semuanya dipilih yang segar," ujarnya.
Baca Juga: Ketua PPIH Arab Saud Buka Suara Soal Hak Jamaah Haji, Daker Makkah Siaga
Hasil pantauan Tim Media Center Haji (MCH) saat bertemu jemaah dan menanyakan tentang menu makanan yang disajikan, mereka umumnya merasa puas dengan masakan yang disiapkan.
